Importações de café, cacau, chá e alimentos embalados

• Regulation (EU) No 1169/2011 — food information
• Regulation (EC) No 178/2002 — general food law
• Regulation (EU) 2023/1115 — EUDR for coffee and cocoa
• Regulation (EC) No 852/2004 — food hygiene

Quem tem de designar

Qualquer pessoa que coloque alimentos embalados no mercado da UE. O operador cujo nome aparece no rótulo deve estar estabelecido na União e registrado junto à sua autoridade alimentar nacional. Para café, cacau e produtos derivados deles, o Regulamento de desmatamento adiciona um dever do operador com diligência devida baseada em geolocalização antes que os bens possam ser colocados no mercado.

Limiares e isenções

Sem limite para a legislação alimentar. O EUDR dá prazos mais longos e procedimentos mais leves para micro e pequenos operadores, mas os produtos permanecem no escopo e a declaração ainda é necessária.

O que deve constar do rótulo

Nome do alimento, lista de ingredientes com alérgenos destacados, declaração quantitativa de ingredientes onde relevante, quantidade líquida, durabilidade mínima ou data de validade, condições de armazenamento e uso, nome e endereço na UE do operador responsável, país de origem onde sua omissão poderia induzir a erro, e a declaração nutricional. Para café e cacau, a referência da declaração de diligência devida acompanha a remessa.

Campos nos marketplaces

Os marketplaces exigem os detalhes do operador da UE e a imagem completa do rótulo. Os alimentos também estão sujeitos a controles de importação, portanto, listagens transfronteiriças sem uma cadeia de suprimentos da UE em conformidade falham na fronteira em vez de na listagem.

Documentação a conservar

Registro como operador de negócios alimentares. Procedimentos HACCP e rastreabilidade um passo para trás e um passo para frente. Especificações e certificados de análise. Documentação de importação e, onde o produto está sujeito a controles reforçados, os resultados dos testes exigidos. Para o EUDR: a declaração de diligência devida, geolocalização das parcelas, evidência de legalidade no país produtor e a avaliação de risco.

Normas e ensaios

Testes de micotoxinas para café, cacau, especiarias e frutas secas; triagem de resíduos de pesticidas; metais pesados, em particular cádmio no cacau; e testes microbiológicos apropriados ao alimento. Remessas de origens listadas enfrentam testes de fronteira reforçados sob o Regulamento 2019/1793.

Requisitos linguísticos

O rótulo obrigatório completo na língua oficial de cada estado membro de venda. Este é o regime linguístico mais rigoroso de qualquer categoria e é verificado em inspeções de varejo de rotina.

A partir de quando

Registro e rotulagem antes da primeira venda. O EUDR aplica-se a partir de 30 de dezembro de 2025 para grandes e médios operadores e 30 de junho de 2026 para micro e pequenas empresas, sujeito aos adiamentos adotados.

Prazo de conservação

Registros de rastreabilidade por lei nacional, geralmente por pelo menos cinco anos, e registros de diligência devida do EUDR por cinco anos.

Em caso de incumprimento

Rejeição e destruição na fronteira, retirada e multas. Sob o EUDR, multas de pelo menos 4% do faturamento da UE, confisco dos bens e da receita, e exclusão de contratos públicos. Alérgenos não declarados são tratados como uma questão de saúde pública e processados em vários estados membros.

Quem fiscaliza

Autoridades nacionais de segurança alimentar, postos de controle de fronteira e as autoridades competentes designadas para o EUDR.

Onde está a fronteira

Dois regimes na mesma embalagem de café: legislação alimentar para o que está dentro e como é rotulado, EUDR para onde os grãos cresceram. Nenhum substitui o outro, e eles são aplicados por diferentes autoridades. Um suplemento alimentar é um regime separado adicional com notificação nacional.

Perguntas frequentes

Uma pessoa responsável pelo GPSR pode cobrir alimentos?

Não. A legislação alimentar exige um operador de negócios alimentares registrado estabelecido na União com deveres substanciais, incluindo rastreabilidade e retirada.

O EUDR se aplica ao café torrado que compramos na Europa?

Se você o colocar no mercado, você é um operador ou comerciante com deveres, embora um comerciante a jusante possa confiar nos números de referência das declarações já apresentadas a montante.