Import von Kaffee, Kakao, Tee und verpackten Lebensmitteln

• Regulation (EU) No 1169/2011 — food information
• Regulation (EC) No 178/2002 — general food law
• Regulation (EU) 2023/1115 — EUDR for coffee and cocoa
• Regulation (EC) No 852/2004 — food hygiene

Wer muss benennen

Jeder, der verpackte Lebensmittel auf dem EU-Markt in Verkehr bringt. Der Betreiber, dessen Name auf dem Etikett erscheint, muss in der Union ansässig und bei der nationalen Lebensmittelbehörde registriert sein. Für Kaffee, Kakao und daraus hergestellte Produkte fügt die Abholzungsverordnung eine Betreiberpflicht mit geolokationsbasierter Sorgfaltspflicht hinzu, bevor die Waren auf den Markt gebracht werden dürfen.

Schwellen und Ausnahmen

Keine Schwelle für das Lebensmittelrecht. EUDR gibt Mikro- und Kleinunternehmern spätere Fristen und vereinfachte Verfahren, aber die Produkte bleiben im Anwendungsbereich und die Erklärung ist weiterhin erforderlich.

Was auf das Etikett gehört

Name des Lebensmittels, Zutatenliste mit hervorgehobenen Allergenen, quantitative Zutatenangabe, wo relevant, Nettomenge, Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum, Lager- und Gebrauchshinweise, Name und EU-Adresse des verantwortlichen Betreibers, Herkunftsland, wenn dessen Weglassung irreführend wäre, und die Nährwertdeklaration. Für Kaffee und Kakao reist der Verweis auf die Sorgfaltspflicht mit der Sendung.

Marktplatz-Felder

Marktplätze verlangen die EU-Betreiberdetails und das vollständige Etikettenbild. Lebensmittel unterliegen auch Importkontrollen, sodass grenzüberschreitende Angebote ohne eine konforme EU-Lieferkette an der Grenze scheitern und nicht bei der Listung.

Unterlagen, die Sie vorhalten müssen

Registrierung als Lebensmittelunternehmer. HACCP-Verfahren und Rückverfolgbarkeit einen Schritt zurück und einen Schritt vor. Spezifikationen und Analysezertifikate. Importdokumentation und, wo das Produkt verstärkten Kontrollen unterliegt, die Ergebnisse der erforderlichen Tests. Für EUDR: die Sorgfaltspflicht-Erklärung, Geolokation der Flächen, Nachweise der Rechtmäßigkeit im Produktionsland und die Risikobewertung.

Normen und Prüfungen

Mykotoxintests für Kaffee, Kakao, Gewürze und Trockenfrüchte; Rückstandsanalysen für Pestizide; Schwermetalle, insbesondere Cadmium in Kakao; und mikrobiologische Tests, die für das Lebensmittel angemessen sind. Sendungen aus gelisteten Herkunftsländern unterliegen verstärkten Grenzkontrollen gemäß der Verordnung 2019/1793.

Sprachanforderungen

Das gesamte verpflichtende Etikett in der Amtssprache jedes Mitgliedstaates des Verkaufs. Dies ist das strengste Sprachregime aller Kategorien und wird bei routinemäßigen Einzelhandelsinspektionen überprüft.

Ab wann es gilt

Registrierung und Kennzeichnung vor dem ersten Verkauf. EUDR gilt ab dem 30. Dezember 2025 für große und mittlere Betreiber und ab dem 30. Juni 2026 für Mikro- und Kleinunternehmen, vorbehaltlich der angenommenen Verschiebungen.

Aufbewahrungsfristen

Rückverfolgbarkeitsunterlagen gemäß nationalem Recht, in der Regel mindestens fünf Jahre, und EUDR Sorgfaltspflichtunterlagen für fünf Jahre.

Was bei Verstößen passiert

Grenzabweisung und Zerstörung, Rückruf und Geldstrafen. Unter EUDR Geldstrafen von mindestens 4 % des EU-Umsatzes, Beschlagnahme der Waren und der Einnahmen sowie Ausschluss von öffentlichen Aufträgen. Nicht deklarierte Allergene werden als öffentliche Gesundheitsangelegenheit behandelt und in mehreren Mitgliedstaaten strafrechtlich verfolgt.

Wer kontrolliert

Nationale Lebensmittelbehörden, Grenzkontrollstellen und die für EUDR zuständigen Behörden.

Wo die Grenze verläuft

Zwei Regime auf derselben Kaffeetüte: Lebensmittelrecht für den Inhalt und die Kennzeichnung, EUDR für den Anbauort der Bohnen. Keines ersetzt das andere, und sie werden von unterschiedlichen Behörden durchgesetzt. Ein Nahrungsergänzungsmittel ist ein weiteres separates Regime mit nationaler Meldung.

Häufige Fragen

Kann eine GPSR verantwortliche Person Lebensmittel abdecken?

Nein. Das Lebensmittelrecht verlangt einen registrierten Lebensmittelunternehmer, der in der Union ansässig ist und wesentliche Pflichten einschließlich Rückverfolgbarkeit und Rückruf hat.

Gilt EUDR für gerösteten Kaffee, den wir in Europa kaufen?

Wenn Sie ihn auf den Markt bringen, sind Sie ein Betreiber oder Händler mit Pflichten, obwohl ein nachgelagerter Händler sich auf die Referenznummern der bereits upstream eingereichten Erklärungen verlassen kann.