Máquinas de venda automática e equipamentos de autoatendimento

• Regulation (EU) 2023/1230 — Machinery
• Directive 2014/35/EU — Low Voltage
• Regulation (EC) No 1935/2004 — food contact
• Regulation (EC) No 852/2004 — food hygiene
• Directive 2014/32/EU where payment is by weight or measure

Quem tem de designar

Fabricantes fora da União que colocam máquinas de venda automática e equipamentos de autoatendimento no mercado da UE. O operador da máquina é separadamente um operador de negócios alimentares onde alimentos ou bebidas são dispensados, e deve estar registrado nacionalmente.

Limiares e isenções

Nenhum para a máquina. As obrigações de higiene alimentar estão vinculadas ao operador em vez do fabricante, mas a máquina deve ser projetada para permitir a conformidade.

O que deve constar do rótulo

Marca CE, detalhes do fabricante e do representante da UE, tipo e número de série, ano de construção, classificações elétricas e a indicação de contato alimentar para as partes que entram em contato com o produto. Quando um terminal de pagamento está integrado, sua própria conformidade se aplica.

Campos nos marketplaces

Operadores e empresas de leasing exigem a declaração de conformidade e a documentação de design higiênico antes da compra, pois seu próprio registro de negócios alimentares depende disso.

Documentação a conservar

Declaração de conformidade da UE, arquivo técnico com a avaliação de risco da maquinaria cobrindo aprisionamento, queimaduras e riscos elétricos, declarações de conformidade de contato alimentar para todas as partes molhadas, documentação de design higiênico e registros de WEEE e embalagem.

Normas e ensaios

EN 60335-2-75 para aparelhos de dispensação comercial e máquinas de venda automática, testes de EMC, testes de migração para componentes de contato alimentar, incluindo tubos e tigelas de mistura, e, quando aplicável, testes de metrologia para dispensação medida.

Requisitos linguísticos

Instruções de instalação, operação e limpeza no idioma do estado membro onde a máquina é colocada em serviço, uma vez que o regime de limpeza é um controle de segurança alimentar.

A partir de quando

Antes de colocar no mercado.

Prazo de conservação

Dez anos.

Em caso de incumprimento

Retirada e proibição de uso. As autoridades de segurança alimentar podem ordenar que uma máquina seja retirada de serviço imediatamente onde o design de higiene ou o acesso à limpeza seja inadequado, o que representa uma perda comercial para o operador e uma disputa de garantia para o fornecedor.

Quem fiscaliza

Autoridades de vigilância do mercado, autoridades de segurança alimentar, autoridades de metrologia onde a dispensação medida se aplica, e registros de WEEE.

Onde está a fronteira

As obrigações do fabricante e as obrigações do operador de negócios alimentares são separadas, mas interdependentes: uma máquina que não pode ser limpa ao padrão exigido torna a conformidade impossível para o operador, e isso é um defeito de design em vez de uma falha operacional.

Perguntas frequentes

Uma máquina de venda automática de café precisa de documentação de contato alimentar?

Sim, para cada parte que entra em contato com água, leite ou produto, com dados de migração nas temperaturas alcançadas em uso.

Quem se registra como um negócio alimentar, nós ou o operador?

O operador, que coloca o alimento no mercado. O dever do fabricante é fornecer uma máquina que permita operação higiênica e documentá-la.