- Regulation (EU) 2023/1230 — Machinery
- Directive 2014/35/EU — Low Voltage
- Regulation (EC) No 1935/2004 — food contact
- Regulation (EC) No 852/2004 — food hygiene
- Directive 2014/32/EU where payment is by weight or measure
누가 지정해야 하는가
유럽연합 시장에 자판기 및 셀프 서비스 장비를 배치하는 유럽연합 외 제조업체. 기계의 운영자는 식음료가 제공되는 경우 별도로 식품 사업 운영자로 등록해야 합니다.
기준과 면제
기계에 대한 제한 없음. 식품 위생 의무는 제조업체가 아닌 운영자에게 부여되지만, 기계는 준수를 허용하도록 설계되어야 합니다.
라벨에 표시할 사항
CE 마킹, 제조업체 및 EU 대표 세부정보, 유형 및 일련 번호, 제작 연도, 전기 등급, 제품과 접촉하는 부품에 대한 식품 접촉 표시. 결제 단말기가 통합된 경우, 자체 적합성이 적용됩니다.
마켓플레이스 항목
운영자 및 임대 회사는 구매 전에 적합성 선언 및 위생 설계 문서가 필요합니다. 이는 자체 식품 사업 등록에 의존하기 때문입니다.
보관해야 할 문서
EU 적합성 선언, 얽힘, 화상 및 전기 위험을 포함한 기계 위험 평가가 포함된 기술 파일, 모든 젖은 부품에 대한 식품 접촉 적합성 선언, 위생 설계 문서, WEEE 및 포장 등록.
표준과 시험
상업용 배급 장치 및 자판기를 위한 EN 60335-2-75, EMC 테스트, 튜빙 및 혼합 그릇을 포함한 식품 접촉 구성 요소에 대한 이주 테스트, 해당되는 경우 측정 배급에 대한 계량 테스트.
언어 요건
기계가 서비스에 투입되는 회원국의 언어로 설치, 운영 및 청소 지침, 청소 절차가 식품 안전 통제이기 때문입니다.
언제부터 적용되는가
시장에서 판매하기 전에.
문서 보관 기간
10년.
미준수 시 결과
철회 및 사용 금지. 식품 안전 당국은 위생 설계 또는 청소 접근이 불충분한 경우 즉시 기계를 서비스에서 제외하도록 명령할 수 있으며, 이는 운영자에게 상업적 손실과 공급자에게 보증 분쟁을 초래합니다.
집행 기관
시장 감시 당국, 식품 안전 당국, 측정 배급이 적용되는 경우 계량 당국, WEEE 등록부.
경계선
제조업체의 의무와 운영자의 식품 사업 의무는 별개지만 상호 의존적입니다: 요구되는 기준으로 청소할 수 없는 기계는 운영자가 준수할 수 없게 만들며, 이는 운영 실패가 아닌 설계 결함입니다.
자주 받는 질문
- 커피 자판기는 식품 접촉 문서가 필요합니까?
- 예, 물, 우유 또는 제품과 접촉하는 모든 부품에 대해 사용 중 도달하는 온도에서의 이주 데이터와 함께 필요합니다.
- 식품 사업으로 등록하는 것은 우리입니까, 운영자입니까?
- 운영자, 즉 시장에 식품을 배치하는 사람입니다. 제조업체의 의무는 위생적으로 운영할 수 있는 기계를 공급하고 이를 문서화하는 것입니다.