Automaten en zelfbedieningsapparatuur

• Regulation (EU) 2023/1230 — Machinery
• Directive 2014/35/EU — Low Voltage
• Regulation (EC) No 1935/2004 — food contact
• Regulation (EC) No 852/2004 — food hygiene
• Directive 2014/32/EU where payment is by weight or measure

Wie moet aanwijzen

Fabrikanten buiten de Unie die automaten en zelfbedieningsapparatuur op de EU-markt plaatsen. De exploitant van de machine is afzonderlijk een voedselondernemer waar voedsel of drank wordt verstrekt, en moet nationaal geregistreerd zijn.

Drempels en vrijstellingen

Geen voor de machine. Voedselhygiëneverplichtingen zijn van toepassing op de exploitant in plaats van de fabrikant, maar de machine moet zo zijn ontworpen dat naleving mogelijk is.

Wat op het etiket moet

CE-markering, details van de fabrikant en EU-vertegenwoordiger, type en serienummer, jaar van constructie, elektrische specificaties, en de voedselcontactindicatie voor de delen die contact hebben met het product. Waar een betaalterminal is geïntegreerd, is de eigen conformiteit van toepassing.

Marktplaatsvelden

Exploitanten en leasebedrijven hebben de verklaring van overeenstemming en de documentatie voor hygiënisch ontwerp nodig vóór aankoop, omdat hun eigen registratie als voedselonderneming daarvan afhankelijk is.

Documentatie die u moet bewaren

EU-verklaring van overeenstemming, technisch dossier met de risicoanalyse van de machine die het risico op verstrikking, brandwonden en elektrische gevaren dekt, voedselcontactverklaringen van overeenstemming voor alle in contact komende delen, documentatie voor hygiënisch ontwerp, en WEEE- en verpakkingsregistraties.

Normen en tests

EN 60335-2-75 voor commerciële dispensers en automaten, EMC-testen, migratietesten voor voedselcontactcomponenten inclusief buizen en mengkommen, en waar van toepassing metrologische testen voor gemeten dispensatie.

Taalvereisten

Installatie-, bedienings- en schoonmaakvoorschriften in de taal van de lidstaat waar de machine in gebruik wordt genomen, aangezien het schoonmaakregime een controle op voedselveiligheid is.

Vanaf wanneer

Voor het op de markt brengen.

Bewaartermijn

Tien jaar.

Bij niet-naleving

Terugtrekking en verbod op gebruik. Voedselveiligheidsautoriteiten kunnen bevelen om een machine onmiddellijk buiten gebruik te stellen waar het hygiënisch ontwerp of de toegang voor schoonmaak onvoldoende is, wat een commercieel verlies voor de exploitant en een garantiegeschil voor de leverancier met zich meebrengt.

Wie handhaaft

Markttoezichtautoriteiten, voedselveiligheidsautoriteiten, metrologieautoriteiten waar gemeten dispensatie van toepassing is, en WEEE-registers.

Waar de grens ligt

De verplichtingen van de fabrikant en de verplichtingen van de exploitant als voedselondernemer zijn afzonderlijk maar onderling afhankelijk: een machine die niet kan worden schoongemaakt tot de vereiste standaard maakt naleving onmogelijk voor de exploitant, en dat is een ontwerpfout in plaats van een operationele fout.

Veelgestelde vragen

Heeft een koffieautomaat voedselcontactdocumentatie nodig?

Ja, voor elk deel dat in contact komt met water, melk of product, met migratiegegevens bij de temperaturen die tijdens gebruik worden bereikt.

Wie registreert zich als voedselonderneming, wij of de exploitant?

De exploitant, die het voedsel op de markt brengt. De plicht van de fabrikant is om een machine te leveren die hygiënische werking mogelijk maakt en dit te documenteren.