- Regulation (EC) No 1935/2004 — Framework on food contact materials
- Regulation (EU) No 10/2011 — Plastic materials
- Regulation (EC) No 2023/2006 — Good manufacturing practice
- Regulation (EU) 2023/988 — GPSR
谁必须指定
任何在欧盟市场上投放旨在与食品接触的物品的人：厨房用具、餐具、餐刀、食品包装、瓶子、咖啡胶囊、保鲜膜、烘焙模具和加工设备。在框架法规下，链条中的每个企业必须可追溯，对于来自第三国的卖家，必须能够识别在欧盟内设立的经营者。
门槛与豁免
无。该制度适用于旨在与食品接触的物品、合理预期会与食品接触的物品，以及可能向食品转移成分的物品。
标签上必须载明的内容
字样“用于食品接触”、玻璃和叉子的符号，或特定使用指示，如“咖啡机”。在欧盟内设立的制造商、加工者或销售者的名称或商号和地址。可识别批次的可追溯标记。相关的安全使用特别说明，例如最大温度、微波适用性或“不可与酸性食品一起使用”。
平台字段
市场越来越要求合规声明作为文件，而不是仅接受责任人字段，并且竹子-三聚氰胺复合产品在发现时被移除，因为它们在欧盟内被禁止。
必须保存的文件
合规声明，这是在每个阶段（零售除外）随物品附带的强制性文件，说明适用的法规、使用的限制物质、测试的食品类型和使用条件，以及迁移结果。经营者持有的支持文件：迁移测试报告、每层的组成、双用途添加剂的信息，以及良好生产实践的证据。整个供应链的可追溯记录。
标准与检测
针对10 mg/dm²限值的整体迁移测试和针对单一物质的特定迁移测试，使用与预期用途相匹配的食品模拟物和时间-温度条件。重复使用的物品测试三次，第三次结果为决定性结果。对于陶瓷和玻璃，进行铅和镉释放测试。对于印刷物品，测试印刷油墨的转移。
语言要求
在每个成员国销售的物品的标签和使用说明应使用该国的语言。合规声明是商业对商业的文件，使用双方同意的语言，但当局可能要求使用国家语言。
何时开始适用
在投放市场之前。来自某些第三国的货物在2019/1793号法规下面临加强的进口控制，并在边境进行测试，这意味着文件必须随货物一起，而不是在之后提供。
文件保存期限
在物品在市场上销售期间以及之后根据国家法律保留支持合规声明的文件，实际上为十年，并保留可追溯记录。
不合规的后果
在加强控制下的边境拒绝，这在某些来源的厨房用具中很常见。撤回和召回，销毁库存，安全门警报，以及国家罚款。食品接触的执法由食品安全当局负责，其行动速度更快，警告更少，较少于消费品当局。
由谁执法
国家食品安全当局、进行加强进口检查的边境控制站，以及针对一般产品安全方面的市场监督。
界限在哪里
在欧盟内，竹子、麻和类似植物纤维复合材料与三聚氰胺结合的产品不被授权用于食品接触，并在发现时被移除市场，尽管它们被宣传为环保产品。被呈现为装饰性但明显可用于食品的产品——如陶瓷碗、木板——被视为食品接触材料。印刷包装使油墨转移成为范围内的内容，回收塑料需要根据2022/1616号法规进行授权的回收过程。
常见问题
- 合规声明与测试报告是一样的吗？
- 不。合规声明是您的法律合规声明；迁移测试报告是其背后的证据。当局首先要求合规声明，然后立即要求证据。
- 我们的供应商给了我们一份中国的测试报告——这足够吗？
- 只有在其测试符合欧盟限值、模拟物和使用条件的情况下才算足够。针对GB标准的报告并不能证明符合欧盟标准。
- 木板和竹制餐具被允许吗？
- 木材和竹子本身在欧盟层面并未统一，遵循国家规则。被禁止的是三聚氰胺结合的竹复合材料，尽管其市场宣传不同。