- Regulation (EU) 2023/988 — GPSR
- Regulation (EC) No 1935/2004 — food contact
- National weapons law restricting certain blades
- Regulation (EC) No 1907/2006 — REACH
谁必须指定
在欧盟市场上销售刀具和餐具的非欧盟制造商和销售商。产品法律相对简单；国家武器法则复杂，某些刀片类型在许多成员国被禁止或限制，可能会导致刑事后果。
门槛与豁免
武器限制是国家性的，取决于刀片类型、长度和开启机制。大多数成员国禁止弹簧刀、蝴蝶刀和伪装刀片。
标签上必须载明的内容
制造商和责任人信息、批次识别、厨房用品的食品接触指示，以及在产品存在切割风险时需要指导的警告。
平台字段
市场限制按国家和年龄销售刀片，禁止类型的货物会被扣押。多个成员国要求在交付时进行年龄验证。
必须保存的文件
技术文档和风险分析、厨房刀具和餐具的食品接触合规声明及迁移数据、REACH证据用于手柄材料和涂层，以及针对刀片类型的逐国法律筛查。
标准与检测
包括与食品接触的手柄在内的食品接触表面的迁移测试、耐腐蚀性测试，以及锁定机制的机械测试。
语言要求
销售每个成员国的语言中的警告和使用说明。
何时开始适用
在产品可用之前。
文件保存期限
十年。
不合规的后果
产品法律的处罚风险较小。将禁止的刀片类型运送到成员国可能对卖方和买方都是刑事犯罪，海关会定期扣押。
由谁执法
市场监管和食品安全当局、海关以及武器法的警察。
界限在哪里
这是法律销售依赖于目的地而非产品的最明确的案例：在一个成员国合法的普通折叠刀在另一个成员国是被禁止的武器。销售的年龄限制是国家性的，并在交付时执行。
常见问题
- 我们可以在欧盟内运输刀具吗？
- 不统一。刀片类型、长度和开启机制的限制因成员国而异，多个成员国禁止在其他地方普通的类型。
- 厨房刀具需要食品接触文档吗？
- 是的，针对与食品接触的刀片和任何手柄表面，需提供所用材料的迁移数据。