Kahve, kakao, çay ve paketlenmiş gıda ithalatı

• Regulation (EU) No 1169/2011 — food information
• Regulation (EC) No 178/2002 — general food law
• Regulation (EU) 2023/1115 — EUDR for coffee and cocoa
• Regulation (EC) No 852/2004 — food hygiene

Kimin ataması gerekir

Paketlenmiş gıdayı AB pazarına sunan herkes. Etiketinde adı geçen işletmeci, Birlikte kurulmuş ve ulusal gıda otoritesine kaydedilmiş olmalıdır. Kahve, kakao ve bunlardan türetilen ürünler için, ormansızlaşma Yönetmeliği, malların pazara sunulmadan önce coğrafi konuma dayalı bir özen yükümlülüğü ekler.

Eşikler ve muafiyetler

Gıda yasası için herhangi bir eşik yoktur. EUDR, mikro ve küçük işletmelere daha geç son tarihler ve daha hafif prosedürler verir, ancak ürünler kapsamda kalır ve beyan hala gereklidir.

Etikette ne bulunmalı

Gıdanın adı, alerjenlerin vurgulandığı içerik listesi, ilgili yerlerde niceliksel içerik beyanı, net miktar, minimum dayanıklılık veya son kullanma tarihi, saklama ve kullanım koşulları, sorumlu işletmecinin adı ve AB adresi, yanıltıcı olabilecek durumlarda menşei ülkesi ve besin beyanı. Kahve ve kakao için, özen beyanı referansı gönderimle birlikte taşınır.

Pazar yeri alanları

Pazar yerleri, AB işletmeci bilgilerini ve tam etiket görüntüsünü gerektirir. Gıda ayrıca ithalat kontrollerine tabidir, bu nedenle uyumlu bir AB tedarik zinciri olmadan sınır ötesi listelemeler sınırda başarısız olur, listelemede değil.

Saklamanız gereken belgeler

Gıda işletmecisi olarak kayıt. HACCP prosedürleri ve izlenebilirlik bir adım geri ve bir adım ileri. Spesifikasyonlar ve analiz sertifikaları. İthalat belgeleri ve ürün güçlendirilmiş kontrollere tabi ise, gerekli testlerin sonuçları. EUDR için: özen beyanı, parsellerin coğrafi konumu, üretim ülkesinde yasalara uygunluk kanıtı ve risk değerlendirmesi.

Standartlar ve testler

Kahve, kakao, baharatlar ve kuru meyveler için mikotoksin testleri; pestisit kalıntı taraması; ağır metaller, özellikle kakao içindeki kadmiyum; ve gıda ile ilgili mikrobiyolojik testler. Listelenmiş kökenlerden gelen gönderimler, Yönetmelik 2019/1793 uyarınca güçlendirilmiş sınır testlerine tabi tutulur.

Dil gereklilikleri

Satış yapılan her üye devletin resmi dilinde zorunlu etiket. Bu, herhangi bir kategori için en katı dil rejimidir ve rutin perakende denetimlerinde kontrol edilir.

Ne zamandan itibaren

İlk satıştan önce kayıt ve etiketleme. EUDR, büyük ve orta ölçekli işletmeler için 30 Aralık 2025'ten ve mikro ve küçük işletmeler için 30 Haziran 2026'dan itibaren geçerlidir, kabul edilen ertelemelere tabidir.

Belgeler ne kadar saklanır

Ulusal yasaya göre izlenebilirlik kayıtları, genellikle en az beş yıl ve EUDR özen kayıtları beş yıl boyunca saklanmalıdır.

Uymazsanız ne olur

Sınır reddi ve imha, geri çekme ve para cezaları. EUDR kapsamında, AB cirosunun en az %4'ü kadar para cezası, malların ve gelirlerin el konulması ve kamu alımlarından dışlanma. Beyan edilmemiş alerjenler, kamu sağlığı meselesi olarak ele alınır ve birkaç üye devlette kovuşturulur.

Kim denetler

Ulusal gıda güvenliği otoriteleri, sınır kontrol noktaları ve EUDR için yetkilendirilmiş otoriteler.

Sınır nerede

Aynı kahve torbasında iki rejim: içindeki gıda yasası ve nasıl etiketlendiği, çekirdeklerin yetiştiği yer için EUDR. Hiçbiri diğerinin yerini almaz ve farklı otoriteler tarafından uygulanır. Bir gıda takviyesi, ulusal bildirim ile ayrı bir rejimdir.

Bize sorulan sorular

GPSR sorumlu kişi gıda kapsamını kapsayabilir mi?

Hayır. Gıda yasası, Birlikte kurulmuş ve izlenebilirlik ve geri çekme gibi maddi yükümlülükleri olan kayıtlı bir gıda işletmecisi gerektirir.

EUDR, Avrupa'da satın aldığımız kavrulmuş kahveye uygulanır mı?

Eğer pazara sunuyorsanız, yükümlülükleri olan bir işletmeci veya tüccarsınız, ancak bir alt akış tüccarı, yukarıda zaten kaydedilmiş beyanların referans numaralarına dayanabilir.