Materiais em contacto com alimentos, louça e embalagens

• Regulation (EC) No 1935/2004 — Framework on food contact materials
• Regulation (EU) No 10/2011 — Plastic materials
• Regulation (EC) No 2023/2006 — Good manufacturing practice
• Regulation (EU) 2023/988 — GPSR

Quem tem de designar

Qualquer pessoa que coloque artigos destinados a entrar em contacto com alimentos no mercado da UE: utensílios de cozinha, louça, talheres, embalagens de alimentos, garrafas, cápsulas de café, película aderente, formas de confeção e equipamentos de processamento. Ao abrigo do Regulamento quadro, cada empresa na cadeia deve ser rastreável, e para vendedores de países terceiros, um operador estabelecido na União deve ser identificável.

Limiares e isenções

Nenhum. O regime aplica-se a artigos destinados ao contacto com alimentos, artigos razoavelmente esperados para entrar em contacto com alimentos, e artigos dos quais os constituintes podem transferir-se para os alimentos.

O que deve constar do rótulo

As palavras 'para contacto com alimentos', o símbolo de vidro e garfo, ou uma indicação específica de uso como 'máquina de café'. O nome ou denominação comercial e o endereço do fabricante, processador ou vendedor estabelecido na União. Marcação de rastreabilidade permitindo a identificação do lote. Instruções especiais para uso seguro quando relevante, por exemplo, temperatura máxima, adequação ao micro-ondas ou 'não usar com alimentos ácidos'.

Campos nos marketplaces

Os marketplaces solicitam cada vez mais a declaração de conformidade como um documento em vez de aceitar apenas o campo da pessoa responsável, e produtos compostos de bambu-melamina são removidos à vista porque são proibidos na União.

Documentação a conservar

Uma declaração de conformidade, que é um documento obrigatório que acompanha o artigo em todas as etapas, exceto no retalho, indicando o Regulamento aplicado, as substâncias utilizadas com restrições, os tipos de alimentos e as condições de uso testadas, e os resultados de migração. Documentação de apoio mantida pelo operador: relatórios de testes de migração, a composição de cada camada, informações sobre aditivos de uso duplo e evidências de boas práticas de fabricação. Registros de rastreabilidade ao longo de toda a cadeia de abastecimento.

Normas e ensaios

Testes de migração global em relação ao limite de 10 mg/dm² e testes de migração específicos para substâncias individuais em relação aos seus limites, utilizando os simulantes alimentares e condições de tempo-temperatura correspondentes ao uso pretendido. Artigos de uso repetido são testados três vezes, sendo o terceiro resultado decisivo. Para cerâmicas e vidro, testes de liberação de chumbo e cádmio. Para artigos impressos, testes para transferência de tintas de impressão.

Requisitos linguísticos

Rotulagem e instruções de uso na língua de cada estado-membro onde o artigo é comercializado. A declaração de conformidade é um documento entre empresas e circula em uma língua acordada entre as partes, mas as autoridades podem exigir que esteja na língua nacional.

A partir de quando

Antes de colocar no mercado. Encomendas de certos países terceiros enfrentam controles de importação reforçados ao abrigo do Regulamento 2019/1793 e são testadas na fronteira, o que significa que a documentação deve acompanhar o envio, não segui-lo.

Prazo de conservação

Documentação que apoia a declaração de conformidade enquanto o artigo estiver no mercado e posteriormente conforme a legislação nacional, na prática dez anos, juntamente com registros de rastreabilidade.

Em caso de incumprimento

Rejeição na fronteira sob controles reforçados, o que é frequente para utensílios de cozinha de certas origens. Retirada e recall, destruição de estoque, alertas do Safety Gate e multas nacionais. A aplicação das normas de contacto com alimentos é tratada pelas autoridades de segurança alimentar, que agem mais rapidamente e com menos avisos do que as autoridades de produtos de consumo.

Quem fiscaliza

Autoridades nacionais de segurança alimentar, postos de controle de fronteira que operam verificações de importação reforçadas e vigilância do mercado para os aspectos gerais de segurança do produto.

Onde está a fronteira

Compostos de bambu, cânhamo e fibras vegetais semelhantes ligados com melamina não são autorizados para contacto com alimentos na União e são removidos do mercado ao serem descobertos, no entanto, são comercializados como ecológicos. Um produto apresentado como decorativo, mas obviamente utilizável para alimentos — uma tigela de cerâmica, uma tábua de madeira — é tratado como material em contacto com alimentos. Embalagens impressas trazem a transferência de tinta para o escopo, e plásticos reciclados requerem um processo de reciclagem autorizado ao abrigo do Regulamento 2022/1616.

Perguntas frequentes

A declaração de conformidade é a mesma que um relatório de teste?

Não. A declaração é a sua declaração legal de conformidade; os relatórios de testes de migração são as evidências por trás disso. As autoridades pedem a declaração primeiro e as evidências imediatamente depois.

Nosso fornecedor nos deu um relatório de teste chinês — isso é suficiente?

Apenas se tiver sido testado em relação aos limites da UE, simulantes e condições de uso. Relatórios em relação a normas GB não demonstram conformidade com a UE.

As tábuas de madeira e talheres de bambu são permitidos?

A madeira e o bambu como tal não são harmonizados a nível da UE e seguem regras nacionais. O que é proibido é o composto de bambu ligado à melamina, que é um material diferente apesar da comercialização.