مواد الاتصال بالطعام، أدوات المائدة والتغليف

• Regulation (EC) No 1935/2004 — Framework on food contact materials
• Regulation (EU) No 10/2011 — Plastic materials
• Regulation (EC) No 2023/2006 — Good manufacturing practice
• Regulation (EU) 2023/988 — GPSR

من يجب أن يعيّن

أي شخص يضع مواد مخصصة للتواصل مع الطعام في سوق الاتحاد الأوروبي: أدوات المطبخ، أدوات المائدة، أدوات الطعام، تغليف الطعام، زجاجات، كبسولات القهوة، فيلم لاصق، قوالب الخبز ومعدات المعالجة. بموجب اللائحة الإطارية، يجب أن تكون كل الأعمال في السلسلة قابلة للتتبع، وللبائعين من الدول الثالثة يجب أن يكون هناك مشغل مقيم في الاتحاد يمكن التعرف عليه.

الحدود والإعفاءات

لا شيء. ينطبق النظام على المواد المخصصة للتواصل مع الطعام، والمواد التي يُتوقع بشكل معقول أن تُستخدم في التواصل مع الطعام، والمواد التي قد تنتقل مكوناتها إلى الطعام.

ما يجب أن يظهر على الملصق

عبارة 'للاتصال بالطعام'، رمز الزجاجة والشوكة، أو إشارة محددة للاستخدام مثل 'آلة القهوة'. اسم أو اسم تجاري وعنوان الشركة المصنعة أو المعالجة أو البائع المقيم في الاتحاد. علامة تتبع تسمح بتحديد الدفعة. تعليمات خاصة للاستخدام الآمن حيثما كان ذلك مناسبًا، على سبيل المثال، الحد الأقصى لدرجة الحرارة، ملاءمة الميكروويف أو 'غير مخصص للاستخدام مع الأطعمة الحمضية'.

حقول المنصات

تطلب الأسواق بشكل متزايد إعلان الامتثال كوثيقة بدلاً من قبول حقل الشخص المسؤول وحده، ويتم إزالة منتجات مركب الخيزران والميلاين عند رؤيتها لأنها محظورة في الاتحاد.

المستندات الواجب الاحتفاظ بها

إعلان الامتثال، وهو وثيقة إلزامية ترافق المادة في كل مرحلة باستثناء البيع بالتجزئة، يوضح اللائحة المطبقة، والمواد المستخدمة مع القيود، وأنواع الطعام وظروف الاستخدام المختبرة، ونتائج الهجرة. الوثائق الداعمة التي يحتفظ بها المشغل: تقارير اختبار الهجرة، تركيب كل طبقة، معلومات عن الإضافات ذات الاستخدام المزدوج، وأدلة على ممارسات التصنيع الجيدة. سجلات التتبع عبر سلسلة التوريد بأكملها.

المعايير والاختبارات

اختبار الهجرة الكلي ضد حد 10 ملغ/سم² واختبار الهجرة المحددة للمواد الفردية ضد حدودها، باستخدام المحاكيات الغذائية وظروف الوقت ودرجة الحرارة المطابقة للاستخدام المقصود. يتم اختبار المواد المستخدمة عدة مرات، مع كون النتيجة الثالثة هي الحاسمة. بالنسبة للخزف والزجاج، يتم اختبار إطلاق الرصاص والكادميوم. بالنسبة للمواد المطبوعة، يتم اختبار انتقال أحبار الطباعة.

المتطلبات اللغوية

التسمية وتعليمات الاستخدام بلغة كل دولة عضو حيث يتم تسويق المادة. إعلان الامتثال هو وثيقة بين الشركات ويسافر بلغة متفق عليها بين الأطراف، ولكن قد تتطلب السلطات أن تكون باللغة الوطنية.

متى ينطبق

قبل وضعها في السوق. تواجه الشحنات من بعض الدول الثالثة رقابة استيراد معززة بموجب اللائحة 2019/1793 ويتم اختبارها عند الحدود، مما يعني أن الوثائق يجب أن ترافق الشحنة، وليس أن تتبعها.

مدة حفظ المستندات

الوثائق الداعمة لإعلان الامتثال طالما أن المادة في السوق وبعد ذلك وفقًا للقانون الوطني، في الممارسة العملية عشر سنوات، مع سجلات التتبع.

عند عدم الامتثال

رفض عند الحدود بموجب رقابة معززة، وهو أمر شائع لأدوات المطبخ من بعض المنشأ. سحب واسترجاع، تدمير المخزون، تنبيهات Safety Gate، وغرامات وطنية. يتم التعامل مع إنفاذ الاتصال بالطعام من قبل السلطات المعنية بسلامة الغذاء، التي تتحرك بشكل أسرع مع تحذيرات أقل من سلطات المنتجات الاستهلاكية.

من ينفّذ

السلطات الوطنية لسلامة الغذاء، نقاط مراقبة الحدود التي تعمل على فحص الاستيراد المعزز، ومراقبة السوق للجوانب العامة لسلامة المنتجات.

أين يقع الحد الفاصل

الخيزران، القنب ومركبات الألياف النباتية الممزوجة بالميلاين غير مصرح بها للاستخدام في الاتصال بالطعام في الاتحاد ويتم إزالتها من السوق عند اكتشافها، ومع ذلك يتم تسويقها كمنتجات صديقة للبيئة. يتم التعامل مع منتج يُقدم كزخرفي ولكنه قابل للاستخدام بشكل واضح للطعام - وعاء خزفي، لوح خشبي - كمادة اتصال بالطعام. التغليف المطبوع يجلب انتقال الحبر ضمن النطاق، ويتطلب البلاستيك المعاد تدويره عملية إعادة تدوير مصرح بها بموجب اللائحة 2022/1616.

أسئلة تُطرح علينا

هل إعلان الامتثال هو نفسه تقرير الاختبار؟

لا. الإعلان هو بيانك القانوني بالامتثال؛ تقارير اختبار الهجرة هي الأدلة وراء ذلك. تطلب السلطات الإعلان أولاً والأدلة على الفور بعد ذلك.

قدم لنا موردنا تقرير اختبار صيني - هل هذا كافٍ؟

فقط إذا تم اختباره ضد الحدود الأوروبية، والمحاكيات وظروف الاستخدام. التقارير ضد معايير GB لا تثبت الامتثال للاتحاد الأوروبي.

هل الألواح الخشبية وأدوات الطعام المصنوعة من الخيزران مسموح بها؟

الخشب والخيزران كمواد ليست موحدة على مستوى الاتحاد الأوروبي وتتبع القواعد الوطنية. ما هو محظور هو مركب الخيزران المربوط بالميلاين، وهو مادة مختلفة على الرغم من التسويق.